여름 제철 과일 자두로 건강한 하루 시작하기

 

 마당에 어디선가 얻어온 자두 나무 한그루

봄이면 꽃이피어 여전히 자두를 달고 있지만 약을 치지 않아 입에 들어오는 것보다 떨어져 내리는게 더 많다

 

여름철 대표적인 과일로, 새콤달콤한 맛과 풍부한 수분을 자랑하는. 자두는 종류에 따라 색이 다양하며, 껍질째

 

먹는 경우가 많고, 주로 생과로 섭취하거나 잼, 주스 등으로 가공되어 먹는다

 

자두의 주요 성분

 

수분 이 85%이상으로 여름 수분 보충에 탁월 하다

 

식이섬유는 장 건강에 도움을 주어 변비를 예방하고

 

비타민C는 면역력강화 항산화 작용을 한다

 

비타민 A (베타카로틴)은 피부건강과 시력보호를 한다

 

폴리페놀은 항산화 효과 가 있고

 

칼륨은 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하낟

 

자연 당분 은 과당 과 포도당 등으로 에너지원이 된다.

 

자두의 효능

변비예방 – 풍부한 식이섬유와 소르비톨이 장운동을 촉진하여 변비를 개선 한다

피부 미용 -  비타민 C와 폴리페놀은 피부 노화 방지 및 밈백에 도움을 준다

 

노화 방지 -  자두 속 항산화 성분은 세포 손상을  줄여 노화를 늦춘다

 

면역력 강화 – 비타민 C와 A가 면역 기능을 향상 시키고 감기 예방에 효과적이다

 

체중 조절  - 낮은 칼로리 (100g 당 약 45cal )와 포만감으로 다이어트에 효과적이다

 

심혈관 건강  -  칼륨이 혈압 조절에 도움을 주며 심혈관 질환 예방 효과가 있다

 

 

무농약이라 익기전에 떨어져버리는 자두가 더 많다

이렇게 몸에 좋은 자두 어떻게 먹을까

생과일 – 깨끗이 씻어 껍질째 먹거나 씨를 발라 먹는다

자두청 – 자두와 설탕을 1:1로 숙성시켜 차나 음료로 먹는다자

 

자두잼 – 과육을 졸여 만든 자두잼은 달콤한 맛이 일품이다

 

건자두 -  변비 개선과 영양 간식으로 인기가 높다

 

또는 자두주스 ,자두 스무디 로 먹는다

 

한방에서는 자두를 오매 라고 하며 갈증 해소.소화 촉진.해열 효과로 활용되어 왔고

 

중국 고사 와신상담에서 초나라 왕이 자두나무 그늘 아래서에 복수를 다짐했다는 이야기가 있어

 

자두는 결심의 상징 으로도 여겨졌다

 

유럽에서는 중세 때부터 건자두가 장수 식품으로 인기가 있었고 왕실 간식으로 즐겨 먹었다고 한다

 

자두는 단순한 여름 과일을 넘어서 다양한 건강 효과와 문화적 이야기까지 품은 과일이다

 

                                                        

 

                                                       음식으로 고치지 못 하는 병은 약으로도 고칠 수 없다